功效与作用
止咳平喘、降血压、润肺
1、止咳平喘：苏子中的部分酸类物质能够通过缓解平滑肌痉挛而起到平喘的作用；另外，在其抗过敏过程中，亦可通过减轻炎性反应等，起到止咳平喘的作用2、降血压：苏子含有的一种物质，也就是α-亚麻酸，在食用后可以起到降低血压、降低血脂的作用。除此之外，苏子还能抑制血小板聚集。3、润肺：苏子是富含油脂的，可以进入人体的肺经，而肺与人的大肠相表里，因此能够缓解咳嗽、便秘等一些不良症状。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
气虚久嗽者、阴虚喘逆者、脾虚便滑者、脾胃虚弱者
不宜同食
鲫鱼
苏子和鲫鱼一起吃，容易生毒疮。
食用方法
苏子粥、紫苏麻仁粥
苏子粥：将紫苏子和麻子混合在一起，用清水熬制。熬制后，取汁再次放入锅中，加入洗净的大米或小米一起煮成粥。粥煮好后，直接取出食用。 紫苏麻仁粥：先将紫苏子、麻子仁捣烂如泥，然后加水慢研，滤汁去渣，再同粳米煮为稀粥食用。具有润肠通便的作用。
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